Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi

Kuru Kayısı Hoşafı Tarifi , kuru kayısı hoşafı , kuru kayısı hoşafı nasıl yapılır

Malzemeler

• 24 adet kuru kayısı
• 7 buçuk su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

Kuru kayısılar yıkanır, su konulup yarım gün ıslatılır. Kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir. Şeker ilave edilir ve 5 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.

Damla Sakizli Kazandibi Tarifi

Damla Sakizli Kazandibi Tarifi , Damla sakızlı kazandibi , Damla sakızlı kazandibi malzemeleri

Malzemeler

• 1 kilo süt ( 5 su bardağı)
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 3 parça damla sakızı
• 3 çorba kaşığı pirinç unu
• 2 çorba kaşığı nişasta
• Üzeri için, tarçın veya fıstık

Hazırlanışı

Bir tencereye soğuk sütü, toz şekeri, pirinç ununu, nişastayı koyuyoruz. Bir çorba kaşığı toz şekeri ve damla sakızını havanda dövüyoruz. Tenceremizin içine koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Ocağa koyuyoruz. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayınca kıvamını kontrol ediyoruz. Kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz. Aliminyum bir tepsiye biraz pudra şekeri serpip üzerine biraz muhallebiden ilave edip ocağa alıp bir köşesinden başlayarak spatula ile yayıyoruz. Dibini kazımadan muhallebiyi sürekli karıştırarak yakıyoruz. Bütün tepsinin zeminini kapladıktan sonra üzerine tencerede kaynamakta olan muhallebimizi döküyoruz. Sonra ıslak bir bezi tezgaha serip üzerine kazandibi tepsisini koyup soğumaya bırakıyoruz. Ilıkken buzdolabına kaldırıp, soğuduktan sonra dolaptan alıp dilim dilim kesip spatula ile ters çeviriyoruz. Üzerine tarçın veya fıstık tozu serperek servis yapıyoruz.

Cevizli Baklava Tarifi

Cevizli baklava tarifi , cevizli baklava , cevizli baklava yapılışı

Servis: 12 kişilik

Malzemeler

• Yarım kg un
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• Yufkaları açmak için 1 kase nişasta
• 2 paket margarin
• Yarım kilo ceviz
• 7 su bardağı toz şeker
• Yarım adet limon
• 8 su bardağı su

Hazırlanışı

Sekiz su bardağı su ve yedi su bardağı toz şeker kaynatılır ve şekerlerin çözünmesi sağlanır. Sonra içine yarım adet limonun suyu sıkılır. Yarım kilogram un, 3 adet yumurta, bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, tuz ve üç çorba kaşığı yoğurdu karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamura ulaşıncaya kadar yoğurun. Yarım saat kadar dinlendirin. Sonra, hamurdan 30 adet ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve üzerlerine nişasta serpip oklave yardımı ile açın. İçine koymak için 1 paket margarini eritin. Bir tepsinin içine bir yufkayı serin. Üzerine erittiğiniz margarinden bir parça serpin. Sonra ikinci yufkayı serin ve aynı şekilde yine yağ serpin. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra, dördüncü yufkanın üzerine ceviz serpin ve 30 yufkayı bu şekilde bitirin. En son olarak da baklavayı uzunlamasına kesin. Tepsiyi hafifçe yan çevirin ve verevlemesine kesin. Diğer bir paket margarini eitip, baklavanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 derece kızartın. Fırından çıkardıktan sonra da önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti baklavanın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Peynir çorbasi Nasıl Yapılır , Peynir çorbası Tarifi

Peynir çorbasi Nasıl Yapılır , Peynir çorbası Tarifi , Peynir Çorbası resimli

Peynir çorbası çok güzel bir çorbadırı herkese tavsiye ederiz..

Servis: 5-6 kisilik

Süre: 15 dakika

Malzemeler

• 2 yumurta sarisi
• 1 su bardagi süt
• 100 gram beyaz peynir
• 2 çorba kasigi un (tepeleme)
• 1 çorba kasigi tereyagi veya margarin (30 gram)
• 5-6 su bardagi su
• Tuz, kuru nane
• 1 tatli kasigi feslegen

Hazirlanisi

Tencereye unu,sütü ve yumurta sarilarini ekleyip karistirarak topaksiz bir kivama getirelim. Suyu ekleyelim. Tuzunu ayarlayalim. Çorbayi agir ateste ve karistirarak üzeri göz göz olana dek pisirerek atesten alalim. Içine rendelenmis beyaz peyniri ekleyip karistiralim. Tereyagini eritip feslegen ve naneyi ekleyerek atesten alalim. Feslegenli yagi çorbanin üzerine gezdirerek servis yapalim.

Ekmek Kadayıfı nasıl yapılır

Ekmek Kadayifi hakkında bilgi.

YEMEĞİN MALZEMELERİ

1 adet ekmek kadayıfı
1 kilo toz şeker
250 gram kaymak
1 adet limon

YEMEĞİN YAPILIŞI

Ekmek kadayıfı bir tepsiye alınıp sıcak suyla ıslatılır.
Üzeri kapalı olarak 10 dakika bekletilir.
Toz şekerden 1 su bardağı ayrılır.
Kalan toz şekerin üzerine 4 parmak geçecek kadar su konarak kaynatılır.
Ayrılan şeker karamelleşene kadar kaynatılır.
Buna kaynatılan şurup eklenerek rengi koyulaştırılır ve bir taşım kaynatılır.
Tepsideki kadayıfın suyu iyice süzülür.
Şurup kepçeyle her tarafına eşit şekilde dökülür.
Tepsinin ağzı kapatılıp orta hararetli ateş üzerinde çevrile çevrile, şurubu kaşıkla üzerine dökerek, şurubu tamamen çekene kadar pişirilir.
Soğuyunca kaymakla servis yapılır.

AÇIKLAMALAR

Malzeme ve ölçüler 6 kişilik yemek içindir.